Второй хлеб: в чем польза картофеля для здоровья человека

21 августа 2023 г., понедельник

      Картофель – простой и универсальный овощ, который, как оказалось, не только питательный и вкусный, но и способен принести огромное количество пользы для здоровья людей. В сегодняшней статье мы расскажем, почему картофель может считаться вторым хлебом и о его свойствах.

       В чем польза картофеля для здоровья человека

      Картофель – это настоящий источник энергии, сравнимый с хлебом. Богатый содержанием сложных углеводов, он постепенно высвобождает глюкозу, обеспечивая организм необходимой энергией на протяжении длительного времени. Белок, калий, витамин С, витамины группы B – все это делает картофель настоящим сокровищем микроэлементов.

      Поддержание здоровой пищеварительной системы

      Пищеварительная система – как ворота в нашем организме. Картофель обладает растворимыми и нерастворимыми волокнами, которые помогают поддерживать нормальное пищеварение. Нерастворимые волокна способствуют более быстрому прохождению пищи через кишечник, предотвращая запоры и улучшая общее состояние пищеварительной системы.

      Защита от сердечно-сосудистых заболеваний

      Сердечно-сосудистые заболевания – одна из главных проблем современного общества. Картофель – низкокалорийный продукт, который богат калием. Он помогает регулировать кровяное давление и уменьшает риск развития гипертонии. Витамин В6, содержащийся в картофеле, способствует снижению уровня гомоцистеина, что также связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

       Красивая кожа – это не только результат косметических процедур, но и питания изнутри. Картофель обладает антиоксидантами, такими как витамин С и каротиноиды, которые защищают кожу от свободных радикалов и предотвращают преждевременное старение. Также картофельное масло известно своими смягчающими и увлажняющими свойствами.

        Витамин С в сочетании с магнием и калием способствует укреплению костей и мышц. Это особенно важно для подрастающего организма и людей старше 40 лет, когда начинается процесс природного ослабления костной ткани, пишет Rsute.ru.

       Несмотря на то, что картофель содержит углеводы, он также богат клетчаткой, которая способствует более медленному всасыванию сахара в кровь. Это означает, что уровень глюкозы остается стабильным, предотвращая резкие скачки инсулина и помогая контролировать сахарный диабет.

       Польза и вред сырого картофеля

       Сырой картофель преимущественно находит применение в народной медицине.

       Тертый картофель используется для создания компрессов, которые применяются для смягчения угревой сыпи, успокоения ожогов и создания лифтинг-масок. Процедуру следует проводить в течение 20-25 минут, несколько раз в неделю.

       Говорят, что измельченные корнеплоды способствуют заживлению язвы желудка и снижению воспаления. Рекомендуется употреблять полстакана натощак, при этом следует сразу глотать содержимое.

       Для проблем с пищеварением рекомендуется употреблять по 100 мл сока три раза в день. Полоскания с соком используются для лечения пародонтоза или язв в ротовой полости. Однако эффективность данных методов остается под вопросом. Перед использованием рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

       Употребление сырого картофеля может вызвать снижение артериального давления, поэтому его не рекомендуется пить гипотоникам. Опасность передозировки может привести к неприятностям с пищеварением. Симптомы интоксикации включают лихорадку, головную боль, тошноту, рвоту и даже галлюцинации.

Источник: https://rsute.ru/1081843-vtoroj-hleb-v-chem-polza-kartofelya-dlya-zdorovya-cheloveka.html